为夯实清静基。。。。。，，，，筑牢清静防线，，，，，物业公司职工餐厅针对夏日高温容易引发食物清静问题，，，，，进一步强化食物清静治理，，，，，层层落实食物清静羁系责任，，，，，多措并举，，，，，认真做好夏日餐饮清静事情，，，，，让宽大职工吃得“放心、舒心、放心”。。。。。

把好食物清静“市场关”，，，，，让职工吃得放心

逐日食材验收由库管员、厨师长、餐厅主管配合验收，，，，，从食材的质量等方面严酷把关。。。。。

一方面通过明确主体责任，，，，，对原质料供应商举行严酷约束，，，，，确保所有供应商均具备正当资质。。。。。另一方面通过落实进货磨练和索证索票制度，，，，，对采购证照不全和泉源不明的食材举行严酷筛除，，，，，确保所有食材均有详细的采购纪录，，，，，做到切实强化食物清静源头治理，，，，，严守食物清静底线，，，，，将风险隐患杜绝在源头，，，，，扫除在“厨房”外。。。。。

把好食物清静“卫生关”，，，，，让职工吃得舒心

在对食物清静的卫生把控上，，，，，职工餐厅坚持以最严谨的标准、最严酷的羁系，，，，，对食物清静风险隐患举行排查。。。。。

在对设施治理上，，，，，对餐厅消防、厨房设施装备清静检查整改到位，，，，，并按期组织开展“自查自纠”。。。。。同时，，，，，凭证规范要求，，，，，逐日对食堂内外情形举行彻底清洁，，，，，对餐具举行彻底的消毒，，，，，包管就餐的卫生与清静。。。。。

把好食物清静“生产关”，，，，，让职工吃得放心

由于职工餐厅具有就餐人数多、就餐时间集中、供餐量大等特点，，，，，关于就餐情形、菜品品质等方面均提出了较高要求。。。。。在职员治理上，，，，，职工餐厅建设了完善的职工康健治理和培训档案制度，，，，，所有从业职员必需取得康健证实和经由培训后方可上岗。。。。。

不但云云，，，，，在食材加工环节，，，，，严酷规范服务职员操作流程，，，，，并建设食物留样制度，，，，，对每批次的食物举行留样，，，，，以便在爆发食物清静问题时举行追溯和视察。。。。。

下一步，，，，，物业公司职工餐厅将继续严酷执行食物清静标准，，，，，全力包管宽大职工用餐清静，，，，，为公司的生长和职工的康健保驾护航。。。。。（姜林余  申雨竹）